Historien om fabrikklokalet i Borggata 7-9

Seks år etter at den franske kjemikeren Hippolyte Mege-Mouries (1817–80) vant en nasjonal konkurranse om å fremstille kunstig smør, startet nordens første margarinfabrikk i Oslo. Navnet Pellerin fikk fabrikken etter den unge franske margarineksperten Auguste Pellerin, som sikret seg patentrettighetene for margarin i Skandinavia. 




   





I 1893 flyttet den til Borggata 7, hvor det var produksjon fram til 1953. Selve fabrikken het først Christiania Smørfabrikk, og etter en tid Oslo Margarinfabrikk.

Vi ønsker å bevare det historiske fabrikkuttrykket når bygget i løpet av 2019-2020 ombygges til Kulturstedets formål. I den gamle fabrikkhallen vil "Fabrikken scene" ligge, med plass til 350 publikummere.
"Fabrikken scene", illustrasjon av Nord Arkitektur.